Uw winkelmandje
Blog

Hoe groot is een garnaal?

Maatbepalingen van garnalen (met kop = gambas; zonder kop = scampis) zijn soms als een donker bos waarin je verloren loopt. Wij vermelden het aantal stuks in de verpakking, zo is het het duidelijkste wat je krijgt, maar soms is dit nog steeds moeilijk om visueel voor te stellen.

gambastahome online bestellen voorstelling gambas met kop op meetlat

gambasathome online bestellen visuele voorstelling witpootscampis maten

gambasathome online bestellen visuele voorstelling gepelde garnalen maten

De courantste maat voor scampis, ook wel de maat die het vaakst in de horeca wordt gebruikt, is 35-44 stuks.

Als easy peel variant :                              Als gepelde variant :

gambastahome online bestellen easy peel garnaal 35-44 op meetlat        gambasathome online bestellen gepelde garnaal 35-44 op meetlat

De foto met de lat geeft een idee van de grootte van de garnaal wanneer deze rauw is. Na bereiding (koken, bakken, …) wordt deze nog kleiner.
Grotere gamba’s of scampi’s worden eerder gebruikt voor bbq of grill, kleinere maten zijn perfect voor wok, pizza, pasta, rijstschotels…

Easy peel garnalen : ideaal voor schotels. Het voordeel is dat het bereiden met schaal extra smaak geeft aan het gerecht, het nadeel is dat je wat prutswerk hebt om de schaal te verwijderen, maar met mes en vork lukt dat.

Vb. spies met pastisboter op bbq of nasi goreng

gambasathome online bestellen recept easy peel garnalen met pastisboter     gambasathome online bestellen recept nasi goreng

Gepelde garnalen : ideaal voor pasta’s en wokgerechten. Het voordeel is dat je geen gedoe hebt met scampi’s pellen, simpelweg ontdooien en verwerken in een gerecht.

Vb. scampi not so diabolique of noedelsalade met scampi

gambasathome online bestellen recept scampi not so diabolique    gambasathome online bestellen recept noedelsalade met scampi


0 reacties


Laat een reactie achter

Let op, reacties moeten goedgekeurd worden voor ze online komen

Ouder artikel