Uw winkelmandje

Nieuws

Tilapia filets Leuke weetjes ! Tilapia is een echte wereldburger, een vis die zich in vele landen en continenten thuis voelt en op veel menukaarten prominent aanwezig is. Deze vis stamt oorspronkelijk uit het Nijlgebied maar is van daar uit verspreid over een heel grote regio. Het meest bekend is de zwarte tilapia, maar er is ook een rode variant. Het is een zoetwatervis die zich heel makkelijk voortplant en heel geschikt is voor aquacultuur. Dat verklaart voor een groot stuk zijn enorme succes. Zelfs in de bijbel komt hij aan bod, in het verhaal van de vermenigvuldiging van het...

Lees meer →

Venusschelpen: immer een succes op het menu ! Leuke weetjes ! Deze schelpjes zijn nog volledig, je moet ze koken om ze te doen openen. Doordat ze nog niet gekookt zijn, geven ze nog net iets meer smaak aan je gerecht. Ze zijn een alternatief voor telinas of gekookte schelpjes, maar niet hetzelfde als kokkels. Het vlees is net voldoende stevig, met een licht zilte smaak. Deze worden nog met de hand gevist. Doordat ze uit visserij komen ipv kweek, is de toevoer niet altijd zeker. Éen van de bekendste gerechten is uiteraard de klassieker pasta alla vongole. Kookinspiratie Pasta...

Lees meer →

Ocotpus- en inktvistentakels: ideaal op de BBQ in een aluminium schaal met kruiden !              Leuke weetjes ! Inktvis is wellicht niet het eerste dat in je opkomt om op het menu te zetten als je eens ‘vis’ wil eten.Toch kan dat heerlijk zijn, en niet eens moeilijk om klaar te maken. We hebben zowel octopus (octopus vulgaris) als inktvis (dosidicus gigas) tentakels in het gamma. Octopus tentakels zijn net iets dikker, iets malser en iets voller qua smaak. Maar de inktvis tentakels zijn een mooi alternatief voor wie houdt van een net iets steviger product....

Lees meer →
Tijgergambas, de moeite waard !
Jumbo gamba’s zijn ideaal voor op de bbq of de placha. Kleinere gamba’s met kop worden meestal in een salade verwerkt.
Lees meer →

Geniet van mooie kortingen: Kiwi mosselen in hamve schaal -> Geniet van 15 % korting geldig tem 08/08/2021 Rabas -> Geniet van 10 % korting geldig tem 08/08/2021 Chipirones -> Geniet van 5 % korting geldig tem 08/08/2021  

Lees meer →

Geniet van mooie kortingen: Barramundiporties met vel -> Geniet van 15 % korting geldig tem 01/08/2021 Sardientjes klein -> Geniet van 10 % korting geldig tem 01/08/2021 Kabeljauwstukjes voor wok -> Geniet van 5 % korting geldig tem 01/08/2021  

Lees meer →

Zoetwatergambas, het ondekken waard ! Ontdek al onze maten: 2/4 stuks per 800 g 4/6 stuks per 800g 6/8 stuks per 800 g 8/12 stuks per 800 g Leuke weetjes ! Deze zoetwatergarnaal (wetenschappelijke naam Macrobrachium rosenbergii) wordt slechts kleinschalig gekweekt. De reden hiervoor is dat de mannetjes neigen naar kannibalisme als ze te dicht op elkaar zitten, daarom worden ze extensief gekweekt.Door deze duurzame manier van kweken is er weinig tot geen impact op de omgeving.Het seizoen loopt vooral in onze winterperiode, dit is anders dan bij zijn broertjes de Black Tiger en vannamei garnaal. Deze gamba heeft een...

Lees meer →
Welk is jouw favoriete aperohapje?
Lees meer →

De kwartfinale wordt spannend. Er staat Italiaans op het menu. La squadra azzurra of het blauwe team is de bijnaam voor de Italiaanse ploeg. Levensgenieters die ook nog eens goed kunnen voetballen. We zullen vroeg moeten opstaan om hen te verslaan… of gewoon veel pasta eten! Klik hier om het recept nog eens na te lezen. Smakelijk en goed supporteren !

Lees meer →