Zoetwatergambas, het ondekken waard !
Ontdek al onze maten:
Leuke weetjes !
Deze zoetwatergarnaal (wetenschappelijke naam Macrobrachium rosenbergii) wordt slechts kleinschalig gekweekt. De reden hiervoor is dat de mannetjes neigen naar kannibalisme als ze te dicht op elkaar zitten, daarom worden ze extensief gekweekt.
Door deze duurzame manier van kweken is er weinig tot geen impact op de omgeving.
Het seizoen loopt vooral in onze winterperiode, dit is anders dan bij zijn broertjes de Black Tiger en vannamei garnaal.
Deze gamba heeft een prachtige kleurenvariatie en een spectaculair uiterlijk met indrukwekkende antennes.
Qua smaak is deze gamba top door zijn aangename textuur en het vermogen om smaken van sauzen op te nemen.
Kookinspiratie
Smakelijk !