Ken jij deze al ?
In de 'spotlight': Barramundiporties met vel
Deze week krijg je 20 % korting ! (geldig van 04/01/2021 tem 10/01/2021)
Klik snel hier om onze Barramundiporties te bestellen !
Leuke weetjes
De Barramundi is een heel bijzondere vis. Hij leeft in zoetwater, maar ook in zeewater en in het brakke water van rivierdelta’s. Op zee vind je hem terug in de Grote en in de Stille Oceaan.
Ook in Australië is de vis bijzonder populair. Hij dankt trouwens zijn naam aan de oorspronkelijke bewoners van Australië, de aboriginals. In de regio van Rockhampton betekent Barramundi “grote schubben” in de aboriginal – taal, wat meteen een belangrijk uiterlijk kenmerk van deze vis beschrijft.
Op culinair vlak is vooral belangrijk dat het visvlees vrij stevig en mooi wit is. Hij laat zich heel makkelijk bereiden op vel, bijvoorbeeld op de barbecue. Door te bereiden op vel behoudt hij nog beter zijn smaak en blijft het vlees ook mooi sappig.
Kookinspiratie
Honger? Check dan hier het volledige recept !
Smakelijk!
Anoek - Maaike - Sara - Steven - Sven