Uw winkelmandje
Blog

Product van de week: schelvishaasjes

Laat je verrassen !

In de 'spotlight': schelvishaasjes

gambasathome online bestellen schelvishaasjes

Deze week krijg je 20 % korting ! (geldig van 30/11/2020 tem 06/12/2020)

Klik snel hier om onze schevis te bestellen.

Leuke weetjes

Schelvis is een zoutwatervis en behoort tot de kabeljauwachtigen. De meest gekende andere leden van deze familie zijn uiteraard de kabeljauw, de wijting en de koolvis. De schelvis is iets kleiner dan de kabeljauw en leeft in de Atlantische Oceaan, hoofdzakelijk in het noordelijke deel van de Noordzee, maar ook rond IJsland, de Barentszee, Noorwegen en Schotland. Afhankelijk van de locatie waar hij gevangen wordt, kan hij tot 1 meter lang worden en over 3 kg wegen.

Over de hele lengte van zijn lichaam loopt een zwarte streep maar zijn meest opvallende kenmerk is de zwarte vlek achter de kop die Petrusduim genoemd wordt.

gambasathome voorbeeld schelvis

Het visvlees van de schelvis is zachter van structuur dan dat van de kabeljauw maar heeft meer smaak. Omdat de vis veel en grote schubben heeft, wordt hij meestal in filets verkocht.

Vooral in het Verenigd Koninkrijk is de smaakvolle schelvis zeer populair, omdat hij verwerkt wordt in de bekende Engelse ‘Fish & Chips’.

Schelvis is een zeer magere vis en geschikt voor de meest diverse bereidingen. De pure smaak van schelvis gebakken in boter is een feest voor je smaakpapillen. Hij wordt vaak gebruikt voor de bereiding van vissoepen, maar kan ook gegrild, gestoomd, gepocheerd of gefrituurd worden.

Kookinspiratie

Fish & Chips

gambasathome online bestellen recept fish & chips

Honger? Check dan hier het volledige recept !

Smakelijk!

Anoek - Maaike - Sara - Steven


0 reacties


Laat een reactie achter

Let op, reacties moeten goedgekeurd worden voor ze online komen

Ouder artikel Recenter artikel