Uw winkelmandje
GRATIS doosje garnaalkroketten van 19/05/2022 tem 29/05/2022 (bestellingen vanaf 60 euro)
Blog

Blue Monday - Scamparoni met veeeel kaas

Blue Monday of blauwe maandag is volgens wetenschappers de meest trieste dag van het jaar. Dit jaar valt die op 17 januari. De kerstdagen zijn net voorbij en de voornemens lijken helemaal niet zo haalbaar als gehoopt. Bovendien zijn de dagen nog steeds lang en donker. Daar krijgt iedereen toch een dipje van. Daarom counteren we dat met comfortfood, eten waar je blij van wordt. In ons geval is dat macaroni met heeeel veel kaas en garnalen… een lichtpuntje aan het einde van de donkere tunnel…

Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 25 minuten | Bereiding: 30 minuten  

gambasathome online bestellen blue monday recept scamparoni met veeel kaas

INGREDIËNTEN :

  • 300 gram garnalen
  • 300 gram macaroni
  • 150 gram geraspte mozzarella
  • 100 gram geraspte parmezaan
  • 30 gram boter
  • 40 gram bloem
  • 3 eetlepels panko
  • 600 ml room
  • 2 teentjes look

BEREIDING :

  1. Bak de garnalen in wat olijfolie met de 2 teentjes geplette look. Haal ze van het vuur.

  2. Kook ondertussen de macaroni in ruim gezouten water of water met bouillon. Giet af.

  3. Doe de macaroni samen met de garnalen in een ovenschaal.

  4. Maak nu de kaassaus. Laat de boter smelten en voeg de bloem toe. Laat even op het vuur staan, tot je een koekjesgeur ruikt. Doe nu geleidelijk aan de room erbij en laat indikken. Blijf wel roeren, anders brandt de saus aan. Als de saus dik genoeg is, haal je de pan van het vuur.Voeg nu de kaas, peper en zout toe.

  5. Voeg de saus toe aan de pasta en de garnalen.

  6. Strooi er nog een beetje kaas over, samen met de panko.

  7. Zet onder de gril in een voorverwarmde oven.

  8. Haal de scamparoni uit de oven als de bovenkant mooi bruin ziet. 

Smakelijk !

 


0 reacties


Laat een reactie achter

Let op, reacties moeten goedgekeurd worden voor ze online komen

Ouder artikel Recenter artikel