Smelt of spiering is het lekkerst met een goeie dip en een ijskoud glas rosé. Goed weer, weekend en dan is het tijd voor een uitgebreid aperitiefmoment. Combineer met nog wat lekkere tapas of mezze… geschikt voor eindeloze zomeravonden!
Aperitief | 4 personen | Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 10 minuten
INGREDIËNTEN
- 1 zak spiering
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels paprikapoeder
- Zout
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels wasabi
BEREIDING
- Laat de spiering ontdooien en dep droog.
- Meng met bloem, zout en paprikapoeder.
- Verwijder de overtollige bloem en bak een minuutje of vier op 180 graden.
- Meng de mayonaise met de wasabi en dien op samen met de gefrituurde spiering.