Onze butterfly ansjovisjes zijn het ideale aperitiefhapje. De kop en ingewanden werden verwijderd zodat enkel de 2 filetjes overblijven die aan elkaar hangen. Het presenteert heel mooi. Je kan uiteraard zelf een lekkere tartaar maken als saus, maar dat hoeft niet.
Hapje | 4 personen | Bereiding: 15 minuten
INGREDIËNTEN :
- 300 g ansjovis
- Tartaar
- 250g bloem
- Tl paprikapoeder
- Snuifje cayennepeper
BEREIDING :
-
Verwarm de friteuse voor.
-
Dep de ansjovis goed droog.
- Haal de visjes door de bloem en frituur tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met de tartaarsaus. Smakelijk !