Uw winkelmandje
Blog

Mosselen in witte wijn of bruin bier

Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 5 minuten | Bereiding: 15 minuten                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

 

MOSSELEN IN WITTE WIJN

INGREDIËNTEN

  • 1 kg Chileense mosselen
  • 3 stengels selder, in stukjes
  • 2 stengels prei, in stukjes
  • 1 look, fijngehakt
  • 1 ui, in halve ringen gesneden
  • Een paar takjes tijm
  • 3 blaadjes laurier
  • Een flinke geut witte wijn

 

BEREIDING

  1. Stoof de groenten aan in wat olijfolie of boter. Voeg de kruiden toe. 
  2. Doe de mosselen in de pot en overgiet met de wijn.  Zet een deksel op de pan en laat even stomen tot ze warm zijn (ze zijn al gekookt). 
  3. Kruid af met peper en zout en serveer met frieten of brood. 

 

 

MOSSELEN IN BRUIN BIER

INGREDIËNTEN

  • 1 kg Chileense mosselen
  • 3 stengels selder, in stukjes
  • 2 stengels prei, in stukjes
  • 1 look, fijngehakt
  • 1 ui, in halve ringen gesneden
  • Een paar takjes tijm
  • 3 blaadjes laurier
  • Een flesje bruin bier
  • 1 klontje boter

 

BEREIDING

  1. Stoof de groenten aan in wat olijfolie of boter. Voeg de kruiden toe. 
  2. Doe de mosselen in de pot en overgiet met het bier. Zet een deksel op de pan en laat even stomen tot ze warm zijn (ze zijn al gekookt). Zet het vuur af en voeg een klontje boter toe.
  3. Kruid af met peper en zout en serveer met frieten of brood. 

 

 

Chileense mosselen - aanbod

Ouder artikel Recenter artikel