Echt mooi weer hebben we nog niet gehad. In plaats van een spelletje petanque met pastis, kan je de pastis nu gebruiken voor je mosseltjes. Een beetje venkel en selder erbij en genieten maar!
Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 10 minuten
INGREDIËNTEN :
- 2 kg mosselen
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes look, geraspt
- 1 venkel in small schijfjes
- 2 stronkjes selder, in blokjes
- 100 ml pastis
- 100 ml room
BEREIDING :
Stoof de ui, look, venkel en selder aan in wat olijfolie. Voeg er de pastis aan toe en de mosselen. Laat even koken, voeg dan de room toe. Laat nog even doorwarmen en werk af met het venkelgroen.
Serveer met wat brood.
Smakelijk!