De lobster roll is een broodje met kreeft, dat vanuit de Verenigde Staten nu stilaan ook onze contreien verovert. Met gekookte kreeft, selder, cocktailsaus in een zoete hotdogbun wordt het een ‘chic’ alternatief voor een hotdog. Wij vervangen de kreeft hier door rivierkreeftjes.
Snack | 4 personen | Voorbereiding: 15 minuten | Bereiding: 15 minuten
INGREDIËNTEN
- 400 gram rivierkreeftjes
- 3 stronken selder
- 4 eetlepels cocktailsaus
- Bieslook
- Peper en zout naar smaak
- Cayennepeper naar smaak
- Lente-ui
- 4 Hotdogbroodjes
- Zoute chips
- Augurken
BEREIDING
- Snij de selder en lente-ui fijn.
- Meng met bieslook, rivierkreeftjes, cocktailsaus, cayennepeper en peper en zout.
- Beleg de broodjes met de rivierkreeftjes en serveer met zoute chips en augurken.
Smakelijk !