Uw winkelmandje
Blog

Papillotte van mosselen met oude Geuze

BBQ is natuurlijk meer dan gewoon vlees of vis grillen. Met deze papillotte kook je op de barbecue. Je kan het bier natuurlijk gewoon vervangen door witte wijn, vermouth of zelfs pastis! 

Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 25 minuten | Bereiding: 15 minuten 

gambasathome online ebstellen recept mosselen in papillotte

Ingrediënten:

  • 1 zak mosselen
  • ½ venkel
  • 4 stengels selder
  • Mosterd
  • 100 ml room
  • 1 Ui
  • Oude geuze
  • Verse groene kruiden
Bereiding:
Stoof de ui met de venkel en de selder in wat olijfolie. Voeg de mosterd toe en de oude geuze. Werk de saus af met de room. Voeg de gekookte mosselen met vocht toe aan de saus. Maak 4 papillottes en verdeel de mosselen, saus en groenten hierover. Leg de papillottes op de bbq en laat een kwartiertje sudderen. Haal de papillottes van de bbq en verdeel over de borden. Open de pakketjes en werk af met verse groene kruiden.
Smakelijk !

0 reacties


Laat een reactie achter

Let op, reacties moeten goedgekeurd worden voor ze online komen

Ouder artikel Recenter artikel