Spiesje van Sint-Jacobsvrucht met pancetta

Hoofdgerecht | 2 personen | Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 10 minuten                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

 

INGREDIËNTEN

12 sint-jacobsvruchten
12 sneetjes pancettaham
3 houten spiezen
1 bussel groene asperges (kook ze 5 minuutjes en grill ze dan op de bbq)
Olijfolie

 

BEREIDING

1. Laat de houten spiezen een nachtje weken in water.
2. Rol de Sint-Jacobsvruchten in de pancetta en steek ze op de spies. Wrijf ze in met wat olie.
3. Grill ze tot ze gaar zijn en serveer ze met gegrilde asperges.

 

Sint-jacobsvruchten - aanbod