Recepten
Brodetto is het Italiaanse broertje van de bouillabaise. Het is een vissoep uit de regio Marche, aan de Adriatische zee. Net zoals bouillabaise kan je de soep zo rijk maken als je zelf wil. Wij kiezen voor scampi, mosselen, zalm, rouget, coquilles en rivierkreeftenvlees. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 50 minuten | Bereiding: 25 minuten INGREDIËNTEN Scampi Mosselen Zalm Rouget Coquilles Rivierkreeftenvlees 1 eetlepel tomatenpasta Basilicum Witte wijn 2 uien 2 tenen look 1 stengel selder 1 stengel prei 2 tomaten Tijm Rozemarijn 2 liter water BEREIDING Stoof ui, look, prei en selder met de kruiden. Voeg tomaten...
Een dampende kop soep kan in dit winterse seizoen een troost zijn. Soep is makkelijk te maken en ideaal om op voorraad te hebben in je vriezer of ijskast.Geen tijd voor een uitgebreid menu tijdens een drukke werkdag? Dan is een lekkere soep een prima alternatief, boordevol vitamientjes. Een minder klassieke vissoep, maar daarom niet minder lekker. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 20 minuten | Bereiding: 30 minuten INGREDIËNTEN 400g schelpjes (maar je kan hiervoor ook Gekookte venusschelpen of Chileense mosselen gebruiken) 4 stukken schelvis 2 steeltjes selder, in stukjes een stukje knolselder, in schijfjes 2 uiten, gesnipperd 1 teentje look, gesnipperd 200g chorizo, in...
Noedelsoepen zijn hot. En dan bedoelen we niet spicy (soms wel natuurlijk), maar wel heel populair. Tegenwoordig vind je overal noedelshops of ramen (Japanse noedelsoep) bars. In Vietnam zijn noedelsoepen ook vaak het ideale ontbijt. Het vult geweldig en geeft je een hele dag energie. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 20 minuten | Bereiding: 30 minuten INGREDIËNTEN Scampi Noedels Kippenbouillon Visbouillon 1 gekookt ei (7 minuten) Gefrituurde uitjes Koriander Soja scheuten chilisaus BEREIDING Kook de noedels zoals op de verpakking. Voeg de bouillons samen en breng ze aan de kook. Pocheer kort de garnalen in de bouillon. Zoek...
Heel wat van onze producten zijn uitermate geschikt als lunch. Op deze manier heb je trouwens zelf ook de ultieme controle over wat er tussen je boterham of broodje gaat. 👍 Zo vermijd je de tonnen mayonaise van slaatjes die je in de winkel koopt en kan je kiezen voor bijvoorbeeld magere yoghurt. 👍 Zo ga je voor meer variatie. Ook de brooddoos van je kinderen kan op deze manier gepimpt worden. Want zelfgemaakt smaakt altijd beter ! Lunch | 4 personen | Voorbereiding: 15 minuten | Bereiding: 10 INGREDIËNTEN 400 Gram edamame boontjes 1 eetlepel tahine 1 eetlepel sojasaus 1 theelepel...
Het is niet altijd evident om je kinderen vis of seafood te laten eten. Meestal is een visstick of een visfilet in een korstje de ideale overgang naar het echte werk! Met wraps 🌯kan je eindeloos variëren. De Mexicaanse burrito is de ultieme maaltijdwrap. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 30 minuten | Bereiding: 30 minuten INGREDIËNTEN 16 Fishsticks 250 gram basmati Rijst 1 potje Milde mexicaanse salsa 1 blikje Rode Bonen 4 Wraps Ui Potje gepekelde Jalapeñopepertjes Look 600 ml bouillon BEREIDING Bak in wat olie de ui en de look. Voeg dan de rijst toe samen met de...
Heel wat van onze producten zijn uitermate geschikt als lunch. Op deze manier heb je trouwens zelf ook de ultieme controle over wat er tussen je boterham of broodje gaat. 👍 Zo vermijd je de tonnen mayonaise van slaatjes die je in de winkel koopt en kan je kiezen voor bijvoorbeeld magere yoghurt. 👍 Zo ga je voor meer variatie. Ook de brooddoos van je kinderen kan op deze manier gepimpt worden. Want zelfgemaakt smaakt altijd beter ! Lunch | 4 personen | Voorbereiding: 15 minuten | Bereiding: 10 INGREDIËNTEN 250 gram snow krab 4 eetlepels magere mayonnaise 2 eetlepels zure room...
Het is niet altijd evident om je kinderen vis of seafood te laten eten. Welk kind lust er geen pizza 🍕? En wat zeg je dan van een visstickpizza? De ideale snelle woensdagnamiddag- of vrijdagavondmaaltijd! Het is de manier om het begin van het weekend te vieren 🥳. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 40 minuten | Bereiding: 20 minuten INGREDIËNTEN 16 Fishsticks 4 wraps Mozzarella in kleine bolletjes 1 halve Pompoen 1 Rode ui in schijfjes 1 bosje Koriander BEREIDING Maak eerst de pompoenpuree. Zet de pompoenstukjes een half uur in een voorverwarmde oven van 180 graden. Haal ze...
Het is niet altijd evident om je kinderen vis of seafood te laten eten. Meestal is een visstick of een visfilet in een korstje de ideale overgang naar het echte werk! Vissticks met groentenpuree zijn altijd een succes 👍. En het oog wil natuurlijk ook wat. Dus wees creatief met de bordschikking en ga voor een echte visstick toren of visstick ruïne. Waarom geen maquette van stonehenge? Smakelijk én educatief verantwoord 😉. Hoofdgerecht | 4 personen | Voorbereiding: 20 minuten | Bereiding: 20 minuten INGREDIËNTEN 16 Fishsticks 6 Aardappelen 1 flespompoen of 3 zoete aardappelen 1 teentje look 1 ui...