Karakollen
Interessante look, heerlijke smaak … een klassieker. In Vlaanderen en Nederland zijn de karakollen bekend onder allerlei synoniemen. De officiële naam is wulken.
Liever het pure vlees, zonder de schelpen? Dat kan, klik hier.
Verpakking: zakje van 1kg, 40-70 stuks in een verpakking.
De karakollen zijn los gevroren, je neemt dus zoveel stuks uit de verpakking als je nodig hebt.
Het product is gekookt, je moet ze dus alleen nog opwarmen.
Soepje van karakollen (wulken)
Een heerlijk soepje op basis van groenten dat er bovendien feestelijk uit ziet door de mooie schelpen. Wulken mag je gerust pittig kruiden, dat komt de smaak ten goede.
Ingrediënten:
Wulken (Buccinum undatum - uit visserij FAO 27)
Voedingswaarden/100g:
- Energie: 427 kJ / 101 kcal
- Vetten: 1,2 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g
- Koolhydraten: 3,7 g waarvan suikers: 2,9 g
- Eiwitten: 19 g
- Zout: 1,6 g
Allergenen:
Weekdieren
Kan sporen bevatten van schaaldieren, selder