Karakollenvlees
Een verwennerij met een lange traditie. In Vlaanderen en Nederland zijn de karakollen bekend onder allerlei synoniemen. De officiële naam is wulken.
Verpakking: zakjes van 800g, 90-140 stuks in een verpakking. (Prijs per kilo : €25.50)
Het karakollenvlees is los gevroren, zodat je het exacte aantal kunt nemen dat je nodig hebt.
Het product is lichtjes gekookt/geblancheerd, je moet ze dus nog doorkoken.
Karakollenvlees en gebakken langoestines in pikante saus
Bak de langoestines tot ze gaar zijn. Het karakollen- of wulkenvlees warm je op in de pittige looksaus, waarna je de langoestines toevoegt. Een echt seafood festijn!
Ingrediënten:
Wulken (Buccinum undatum - uit visserij FAO 27)
Voedingswaarden/100g:
- Energie: 299 kJ / 71 kcal
- Vetten: 0,6 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g
- Koolhydraten: 0,6 g waarvan suikers: 0 g
- Eiwitten: 16 g
- Zout: 0,13 g
Allergenen:
Weekdieren