Uw winkelmandje
Producten

Porties 150g wilde zalm (uit duurzame visserij)

Deze zalmporties zijn niet te vergelijken met de Noorse kweekzalm. Het gaat om 2 totaal verschillende producten / prijsklasses. 
De zalmen zwemmen vrij rond in oceanen en rivieren, waardoor de porties veel steviger zijn dan die van intensief gekweekte zalm (sterkere spieren). Doordat ze zelf hun voedsel vinden in de natuur valt de kleur van de porties ook een stuk bleker uit dan bij gekweekte zalm waar de voeding aangepast wordt in functie van de gewenste kleur van het vlees. Op onze porties is er bovenaan een streepje vetweefsel zichtbaar.
Doordat de wilde zalm gevist wordt op een overigens heel duurzame manier en niet gekweekt is, is de verwerking ook helemaal anders.

Onze bereidingstip : maak wilde zalm klaar in een papillot, zo komt hij het beste tot zijn recht en zo kan je zijn wilde karakter ook proeven.

(afhankelijk van onze stock komt deze vis wel of niet uit duurzame visserij.)

Normale prijs
€ 13,55
*verzendkosten
Tussen €0 en €30: €12,50 verzendkosten
Verzenden vanaf €30 is gratis
  • Gratis levering vanaf €30
  • Levering elke dinsdag, donderdag en vrijdag
  • Topaanbieder van diepvriesproducten

Verpakking: zakje van 900g, met 5-6 stuks van elk 140-160g. (Prijs per kg : €15,06)

De porties zijn los gevroren, je kan zoveel stuks nemen als je nodig hebt.

Gebakken zalm met avocadosalsa

Gebakken zalm met avocadosalsa

Bak de zalm. Meng avocado met limoensap, peper, zout en koriander of peterselie. Serveer met rijst.

Ingrediënten:

Zalm (Oncorhynchus keta - uit visserij FAO 67)

Voedingswaarden/100g:

  • Energie: 335 kJ / 79 kcal
  • Vetten: 1,0 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g
  • Koolhydraten: 0 g waarvan suikers: 0 g
  • Eiwitten: 18 g
  • Zout: 0,26 g

Allergenen:

Vis