Uw winkelmandje
Producten

Porties van wilde zalm 80-120 g/stuk

Deze zalmporties zijn niet te vergelijken met de Noorse kweekzalm. Het gaat om 2 totaal verschillende producten / prijsklasses.
De zalmen zwemmen vrij rond in oceanen en rivieren, waardoor de porties veel steviger zijn dan die van intensief gekweekte zalm (sterkere spieren). Doordat ze zelf hun voedsel vinden in de natuur valt de kleur van de porties ook een stuk bleker uit dan bij gekweekte zalm waar de voeding aangepast wordt in functie van de gewenste kleur van het vlees. Op onze porties is er bovenaan een streepje vetweefsel zichtbaar.
Doordat de wilde zalm gevist wordt op een overigens heel duurzame manier en niet gekweekt is, is de verwerking ook helemaal anders.

Onze bereidingstip : maak wilde zalm klaar in een papillot, zo komt hij het beste tot zijn recht en kan je het beste genieten van zijn unieke karakter.

Normale prijs
€ 9,90
*verzendkosten
Tussen €0 en €30: €12,50 verzendkosten
Verzenden vanaf €30 is gratis
  • Gratis levering vanaf €30
  • Levering elke dinsdag, donderdag en vrijdag
  • Topaanbieder van diepvriesproducten

Verpakking: zakje van 800g, porties van ± 80/120 g per stuk, +- 8 stuks in een verpakking. (Prijs per kilo : € 12,38)

De porties wilde zalm zijn los gevroren, je neemt dus zoveel stuks uit de verpakking als je nodig hebt. 

Zalm met pistachenoten korst

 

Meng gehakte peterselie met panko en gehakte pistache noten. Smeer wat mosterd over de zalm. Leg er daarna het notenmengsel op. Zet 10 minuten in een oven van 220 graden.

Ingrediënten:

Roze Pacific zalm (Oncorhynchus gorbuscha - uit visserij FAO 61)

Voedingswaarden/100g: 

  • Energie: 366 kJ /  86 kcal
  • Vetten: 1,1 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g
  • Koolhydraten: 0 g waarvan suikers: 0 g
  • Eiwitten: 19 g
  • Zout: 0,35 g

Allergenen:

Vis