Roggevleugels
Het sappige vlees van de rog is een ware verwennerij.
Verpakking: zakje van 900g, vleugels van 100 tot 400g per stuk, 3-8 stuks in de verpakking. (Prijs per kilo : €9,72)
De roggevleugels zijn los gevroren, je neemt dus zoveel stuks uit de verpakking als je nodig hebt.
Rog met kappertjesboter
Wentel de roggefilets in bloem en bak ze in veel boter. Haal de rog uit de pan. Voeg opnieuw veel boter toe samen met een handvol kappertjes. Kruid met peper en zout en werk af met wat citroensap en peterselie. Overgiet de rog met saus en serveer met natuuraardappelen of frieten.
Ingrediënten:
Rog (Raja spp. - uit visserij FAO 41)
Voedingswaarden/100g:
- Energie: 325 kJ / 77 kcal
- Vetten: 0,47 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g
- Koolhydraten: 0 g waarvan suikers: 0 g
- Eiwitten: 18 g
- Zout: 0,43 g
Allergenen:
Vis
Kan sporen bevatten van weekdieren, schaaldieren