Scharrolletjes
Een platvis met een verfijnde smaak en een aangename textuur. De rolletjes zorgen voor een leuk ogende presentatie.
Schar wordt ook wel schartong genoemd, maar is niet te verwarren met tongschar, tongschar is een andere (maar wel een gelijkaardige) vis.
Verpakking: zakje van 800 g, rolletjes van 40-60 g/st, ongeveer 14-20 stukjes in een verpakking. (Prijs per kilo : €10.75)
De rolletjes zijn los gevroren, je neemt dus zoveel stuks uit de verpakking als je nodig hebt.
Scharrolletjes in witte wijnsaus
Scharrolletjes zijn de ideale kandidaat voor je feestelijke maaltijden. Maak een saus van witte wijn en visfond, stoom of pocheer de scharrolletjes en dresseer alles mooi op borden. Werk eventueel af met onze cocktail garnalen en groene kruiden.
Ingrediënten:
Schar (Limanda aspera) - visserij uit FAO 67), water, zout, stabilisator E451
Voedingswaarden/100g:
- Energie: 250 kJ / 59 kcal
- Vetten: 0,8 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g
- Koolhydraten: 0 g waarvan suikers: 0 g
- Eiwitten: 13 g
- Zout: 0,18 g
Allergenen:
Vis