Sint-Jacobsvruchten zonder koraal 17-36st USA
Het beste dat de zee te bieden heeft. De Sint-Jacobsvruchten komen uit duurzame visserij en zijn bovendien puur natuur ('dry').
Dit is een product met heel veel variaties in schrijfwijze, gaande van coquilles naar scallops naar Sint-Jakobsvrucht(en) of Sint Jacobsvrucht(en), maar het wordt ook wel Sint-Jacobsnoten genoemd.
Verpakking: zakjes van 800g, 17-36 stuks in een verpakking. (Prijs per kilo : €39.50)
De Sint-Jacobsvruchten met koraal zijn los gevroren, je neemt dus zoveel stuks uit de verpakking als je nodig hebt.
Grotere Sint-Jacobsvruchten zijn schaarser en dus duurder. Maar de fijne, zilte smaak van dit product is uniek.
Risotto met Sint-Jacobsvruchten
De fijne smaak van Sint-Jacobsvruchten matcht perfect met een heerlijke risotto. Vooral de combinatie met asperges is helemaal geslaagd.
Of voor een ander recept: klik hier
Ingrediënten:
Mantelschelpvruchten (Placopecten magellanicus - uit visserij FAO 21)
Voedingswaarden/100g:
- Energie: 400kJ / 94 kcal
- Vetten: 0,9 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g
- Koolhydraten: 5,6 g waarvan suikers: 0 g
- Eiwitten: 16 g
- Zout: 0,42 g
Allergenen:
Weekdieren